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簡単煮込み料理の王道です。じゃがいも、にんじん、玉ねぎ、キャベツ、セロリなど少しずつ余った野菜にベーコン、ソーセージと、安上がりに。

まっすぐ帰るつもりだったけれど、明日から雨なんて予報が出ていたので、今日のうちに街に寄って用事を済ませることに。ついでにバーゲン中の店をいくつか見てしまって（笑）、思ったより遅くなっちゃった。

あまり時間がなくて、1時間も煮込みませんでした。そのわりにはずっと弱火でも全て柔らかくなっていたし、申し分のない出来で、ル・クルーゼの本領発揮というところでした。急いでいてもおいしいポトフが食べられる、というのは助かります。

でも、ちゃんとした肉を使っていたら、肉がモロモロになるほどは煮えてなかったのかも？そして個人的にはもうちょっと野菜にもよく味が染みたのが好み。時間があって、硬めの肉なんかを使う場合は鍋帽子で2時間以上蒸らすポトフの方が良さそう。

こうしてみると材料や使える時間によって使い分けて行けばいいし、得意分野が違うということで、鍋帽子とル・クルーゼは必ずしもバッティングしないのかも知れません。

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