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2001年からブリュッセル在住の、日仏カップル。日・仏・白の話題を織り混ぜた、とりとめのない日記です。


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月見きつねうどん
日本にいる友達とチャットしていたらうどんの話になって、きつねうどんが食べたくなりました。油揚げが冷凍庫にあるので、作ることにしました(油揚げは日本食材店で冷凍で売られています)。

関西風のレシピを見たためか、あまり味の濃くない揚げになりましたが、ジューシーだし、手作りならではのフワッとした感じがあって、これはこれで好き。

揚げのほかにはワカメ、とろろ昆布、玉子とネギを載せました。

実は写真を取っている間に、やっぱり生卵はやめたほうがいいかな?と思い、慌ててこのまま電子レンジに入れ、白濁するまで加熱しました。

幸いうどんものびずに美味しくいただけました。きつねうどん、何年ぶりだっただろう?
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コメント
≪この記事へのコメント≫
わっちゃー!
こういうのはたまりませんっ!
うどん、私も食べたくなってきたー。
揚げもとろろもないけど、明日のお昼は、ワカメと卵とおネギのうどんに決まりだわ♪
2006/04/17(月) 07:27:24 | URL | よっちゃん #uvv3HpXk[ 編集]   
うっわー、おいしそー!
2006/04/17(月) 07:51:09 | URL | kihiru #-[ 編集]   
> よっちゃん
あ、よっちゃんもうどん好きですか?(^^
私も大好き(そばよりうどん派)で、思い立ったらどうしても食べたくなっちゃって(笑)
アツアツのを、汗かきながら食べました。
2006/04/17(月) 07:55:38 | URL | ydr #L.iXitw2[ 編集]   
> Kihiruさん
おいしかったよ~ん
やっぱりネギたっぷりじゃないとね!
2006/04/17(月) 07:57:02 | URL | ydr #L.iXitw2[ 編集]   
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