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2001年からブリュッセル在住の、日仏カップル。日・仏・白の話題を織り混ぜた、とりとめのない日記です。


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パテ・ゴーメ
去年の年明け同様、食べ物エントリーばかりになってます。美味しいものシーズンだと思ってください(笑)

週末、しばらく行っていなかった大手のスーパーに行ったら、パテ・ゴーメがありました。EUの原産地呼称保護制度で指定されたパテです。過去のエントリーで少し触れましたが、新鮮なものが断然美味しいパテなため、地元以外ではあまり売られていないそうで、せっかくなので買ってきました。

DSCF3378.jpgオーブンで20分ほど温めてお昼に。粗く切った肉片がゴロゴロ入っていて、食べ応えがあります。肉汁とにんにく、ハーブの仄かな香りが食欲をそそります。

下の生地がどうしても水分を含んで柔らかくなってしまうので、これが上手に温められれば焼きたてに近くて、きっともっと美味しいんだろうな。レシピもあることだし、そのうち真似して作ってみようかなぁ。
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コメント
≪この記事へのコメント≫
Tout cela à l'air très bon...


Miammmmmhhh!
mmmmhhh
Quelle est la recette en français ?
2007/01/15(月) 23:45:11 | URL | malaurie #-[ 編集]   
承認待ちコメント
このコメントは管理者の承認待ちです
2007/01/16(火) 23:50:20 | | #[ 編集]   
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